الاقتصادي:  تفيد إحصاءات المجلس الدولي للزيتون للموسم الماضي بأن سوريا أكثر الدولة العربية من حيث استهلاك الفرد لزيت الزيتون، في حين حلت فلسطين في المرتبة الرابعة.

وحسب إحصاءات المجلس (منظمة حكومية دولية تضم 44 دولة تستحوذ على 98% من الإنتاج العالمي من زيت الزيتون)، فإن استهلاك الفرد من زيت الزيتون في سوريا هو الأعلى عربيا والرابع عالميا بـ4.6 لترات سنويا، يليها المغرب بـ3.6 لترات، ثم فلسطين بـ2.7 لتر، وحل لبنان رابعا بـ2.7 لتر، فتونس خامسة بـ2.3 لتر.

لكن القائمة يبدو أنها ستشهد تبدلا في المراكز خلال الموسم الحالي، إذ نشر مجلس الزيت والزيتون الفلسطيني مقالا قال فيه إن معدل استهلاك الفرد السنوي في فلسطين يتراوح بين 3 - 5 لتر. 

وفي المراتب اللاحقة، نجد ليبيا (2.1 لتر)، ثم الأردن (1.9 لتر)، ثم الجزائر (1.6 لتر)، ثم السعودية (0.8 لتر)، ثم مصر (0.2 لتر)، ثم العراق (0.03 لتر).

ويبقى الفرق كبيرا بين الدول العربية المتصدرة في مجال الاستهلاك الفردي لزيت الزيتون، وبين كبريات الدول المنتجة له في شمال حوض المتوسط؛ فإسبانيا تتصدر عالميا بـ10.3 لترات، ثم اليونان بـ9.5 لترات، ثم إيطاليا بـ7.4 لترات.