وجدت فاكهة "الفراولة" موطناً جديداً في بلدة مثلث الشهداء في محافظة جنين، شمال الضفة الغربية، بعدما تمكن المزارع الفلسطيني أياد عصعوص من إنتاج كميات بسيطة منها في أرضه الصغيرة، بعد عامين من التجارب. وقد زرع عصعوص معلقات الفراولة اللذيذة والجميلة التي تزهر كالأقحوان لكن بحجم أصغر إلى أن تتحوّل إلى ثمرة بيضاء مخضرّة حتى تنضج وتتخذ شكلها النهائي.

يقول عصعوص: "تحقق حلمي في أول تجربة لي في زراعة الفراولة، ونجحت وبدأت أقطف ثمار الشتلات التي زرعتها في بستاني هذا، حيث تمتد البيوت البلاستيكية على جميع مساحة الأرض، وزرعت 45 ألف شتلة فراولة، لكل دونم 15 ألف شتلة".

ويضيف عصعوص: أهم شيء في زراعة الفراولة هو تكييف الأجواء بما يتناسب مع الشتلات، حيث إن نظام الري والتسميد ودرجة الرطوبة مرتبط بجهاز الكمبيوتر، فهو يحدد ما تريده الشتلة. تُزرع الفراولة، كما يقول عصعوص، في الأرض أو معلقة في الهواء، كما يفعل، حيث يحضّر القوالب المعبأة بالتراب وتوضع فيها شتول الفراولة ويعلقها من بداية شهر أيلول/ سبتمبر حتى العشرين منه، لتُثمر بعد العشرين من الشهر ذاته وبشكل تدريجي حتى حزيران/ يونيو.

خبرة فنية

ودخلت التكنولوجيا إلى الزراعة الفلسطينية منذ سنوات قليلة، إذ يتحكم الكمبيوتر في مزرعة الفراولة التي يمتلكها عصعوص والتي زرعها بنفسه بمساعدة زوجته. ويقول عصعوص إن زراعة الفراولة صعبة وبحاجة إلى بحث وخبرة عميقين وأجواء مناسبة، "لذلك سألت أصحاب الخبرة وتابعت الأفلام والبرامج عبر الإنترنت قبل عام من البدء في تنفيذ المشروع المكلف والصعب".

ويضيف عصعوص: "عشت بين شتلات الفراولة منذ بداية زراعتها وحتى اللحظة، حتى أصبحت أتواجد بينها أكثر من تواجدي في بيتي. وأشعر أن المشروع يأخذ جزءاً كبيراً ومهمّاً من حياتي وأطمح لتطويره وتوسيعه في الأعوام المقبلة رغم كل المشاكل التي تحيط بنا". اختار عصعوص اسم "فراولة بلدنا" لوضعه على منتجه الذي أصبح في السوق.

ويشرح: "هذه الفراولة من أرض بلدي ومن الطبيعي أن أطلق عليها هذا الاسم، وأطمح لتصديرها إلى الخارج تحت الاسم ذاته، وإذا استطعت سأوصلها إلى العالم كله. وأتمنى على المزارعين البدء في مثل هذه المشاريع حتى نستغني عن الاستيراد من الخارج ونكتفي ذاتياً على الأقل". يضيف عصعوص: "تكلّف كل شتلة نصف دولار، وأصبح همي في المرحلة المقبلة إنتاج الشتلات وزراعتها، وهذا مكلف أيضاً، لكنني أستطيع تأمين مصاريف الاستمرار في المشروع في حال قمت بتوسيعه".

عن اختيار الفراولة، يقول: "أحب الفراولة بل أعشقها منذ الصغر وكذلك أطفالي، فهي لذيذة، جميلة، مفيدة للصحة، وعندما يكون المشروع شخصيّاً يصبح مثل الابن تحافظ عليه وترعاه وتهتم به، وهذا ما أقوم به بشكل يومي مع الشتلات".

وعن أهمية استخدام التكنولوجيا في الزراعة، يلفت عصعوص إلى أن "التكنولوجيا توفر الأجواء المناسبة وتضاعف الإنتاج وتساهم في عدم استخدام المبيدات الكيماوية في حال تعرضت المزروعات والتربة إلى أي مرض. وهذا يحافظ على نظام الزراعة المعلقة والري والتسميد".

أما في ما يتعلق بالزراعة المعلقة، فيؤكد المزارع الفلسطيني أنها "توفر الكثير من الأكلاف، إذ يمكن مضاعفة الشتلات. فالدونم يساوي دونمين معلّقين، ومن الممكن أن يصبح ثلاثة دونمات، وهذا يعتمد على ارتفاع البيوت البلاستيكية ومساحة الأرض".

ويضيف: "هذه المزرعة هي مستقبل أطفالي وسأعتمد عليها وأوسعها، على أن أوزع المنتج بسعر أرخص من السوق، حيث يصل سعر الكلغ قبل التغليف إلى نحو 6 دولارات". والفراولة، أو توت الأرض، فاكهة مفضّلة لدى الكثيرين، وهي من المحاصيل ذات العائد الكبير في فلسطين، ويباع الكيلوغرام الواحد بأكثر من عشرة دولارات في بعض الأحيان.

ويعتبر خبراء التغذية أن الفراولة من الأغذية المقاومة للسرطان وتعمل على تبريد الكبد والدم والطحال والمعدة الصفراوية، وتعالج أوراقها التهابات اللثة، وتفيد الفراولة في علاج النقرس وتخلّص الجسم من تراكم الحصى في المرارة والكلية وتخلّص الجسم من السموم.

نقلا عن العربي الجديد